Ilmaisia toimitusvaihtoehtoja yli 100 € ostoksille. Yhteystiedot : 09 755 190 / online@dieta.fi

Luo tili tästä Ilmaisia toimitusvaihtoehtoja yli 100 € ostoksille. Yhteystiedot : 09 755 190 / online@dieta.fi

Monitoimipata Genier GO! 80 FS

Alkaen 23 945,00 €

alv 0%
Dieta Padat
Kampanjapaketti
Monitoimipata Genier GO! 80 FS myydään 1 kpl erissä
Tuotekoodi: 63962B
favorite_border
Rekisteröidy käyttäjäksi lisätäksesi tuotteen toivelistalle
Muokkaa tuotepakettia

Tuotepakettiin kuuluvat tuotteet

Valitsemasi tuotepaketti
Monitoimipata Genier GO! 80 FS
Monitoimipata Genier GO! 80 FS

Varastossa

23 945,00 €

Tilauksen yhteenveto

    Kapasiteetti: brutto 90 litraa, netto 80 litraa
    Kuohuntavara: 10 litraa / 40 mm DIN-normin 1885 mukaan
    Päämitat: 1170 x 1356 x 1080/1813
    Tilantarve: 1370 x 1456 x 1813 mm
    Sähköliitäntä: 400/50/3 22,5 kW, varoke 40 A
    Sekoitinmoottori: 0,75 kW
    LVI: vesi 1/2", viemäri 100 mm, lattiakaivosuositus 600 x 800
    Suojaluokka: IPX4 vakiona, IPX5 erikoisvalmisteisena

     

    ASENNUS
    Vapaasti lattialla seisova malli
    Ei vaadi lattiakiinnitystä, jolloin pata on helppo ja edullinen asentaa ja helposti siirrettävissä tarpeen mukaan.
    Lattian vesieristystä ei tarvitse lävistää - turvallinen.

    OHJAUS
    Suuri ja helppolukuinen 10-tuuman kosketusnäyttö, jossa selkeät ja kauas näkyvä informaatio
    Elektroninen lämmityksen, vedentäytön ja sekoituksen ohjausjärjestelmä.
    Suurikokoiset ja helposti käytettävät ohjauspainikkeet padan toimintojen säätöön. Vain käytettävissä olevat toiminnot aktiivisina.
    Kosketusnäyttö voidaan lukita pesun ajaksi, virhepainallusten välttämiseksi.
    Käyttämätön kosketusnäyttö mahdollista asettaa energiaa säästävään lepotilaan, josta se palautuu välittömästi käytettäväksi.

    LÄMMITYSTOIMINNOT
    Padan lämmitystä voidaan ohjata vaipan lämpötilan perusteella.
    Automaattinen höyrynkehittimen vesimäärn hallinta.
    Lämpötilanäyttö 1 °C tarkkuudella selkeällä numeronäytöllä. Säätöalue 0…125 °C.
    Padan vaipan maksimipaine 1,5 bar. 

    SEKOITIN
    Kallistuvaan pataosaan integroitu kahteen suuntaan pyörivä pohjasekoitin, koska tahansa vapaa käytettäväksi.
    Sekoitustyökalu purettavissa kolmeen erilliseen osaan, jotka painavat enintään 2,9kg. Mahdollistaen työkalun ergonomisen käsittelyn pataan laitettaessa ja padasta irrotettaessa.
    Sekoitustyökalu purettavissa ja kokonaisuudessaan pestävissä pesukoneessa 500x500mm pesukorissa.
    Sekoitustyökalu soveltuu hyvin esim. kylmävalmistukseen, murustukseen, soseutukseen (esim. perunamuusi), massojen sekoitukseen, vaivaukseen ja vaahdotukseen.
    Sekoitustyökalun osia voidaan korvata erikoistyökaluilla valmistettavan tuotteen vaatimusten mukaisesti.
    Sekoitusnopeuden säätö 0-160 (160 rpm)
    7 valmista sekoitusohjelmaa soveltuu monipuoliseen ruokatuotantoon. Sekoitus ohjelmat tarvittaessa itse muunneltavissa.
    Sekoitin pysähtyy automaattisesti, jos padan kansi avataan. 
    Toimintopainike painettuna sekoitus myös pata kallistettuna tai kansi auki nopeudella 0-20.

    RUOKAVEDEN TÄYTTÖ
    Automaattinen vedentäyttö avaa hana-toiminnolla
    Vesinokka sijaitsee padan reunassa. Sitä voidaan käyttää kansi suljettuna ja pata kallistettuna.

    KALLISTUS
    Voimakas sähköinen kallistus.
    Säädettävä takaisinkallistustoiminto, joka mahdollistaa padasta kaadettavan tuotteen tyhjentymisen pysäyttämisen kallistuksen loputtua.
    Tyhjennyksessä pata kallistaa 600mm kaatokorkeudelta, joka mahdollistaa ergonomisen työskentely korkeuden sekä tyhjennyksen suuriinkin astioihin.

    KANSI
    Padan kansi on irrotettavissa paikoiltaan pesuun siirtämistä varten
    Padan kantta voidaan pyörittää paikallaan, joka mahdollistaa kannen pyyhkimien ilman padan yli kurottamista.

    MATERIAALI
    Ruoan kanssa kosketuksissa olevat keittoastian osat AISI 316 haponkestävää terästä.
    Padan osat kauttaaltaan AISI 304 ruostumatonta terästä 

    KEITTO-OHJELMAT
    Käyttäjän omien keitto-ohjelmien luominen 
    Kaksi vaiheisissa keitto-ohjelmissa käyttäjä voi määrittää lämmitys/jäähdytys lämpötilaa ja aikaa sekä sekoitusta
    Näytöstä voidaan vetää esiin sivunäkymä, joka näyttää monivaiheisen keitto-ohjelman etenemisen, tulevat vaiheet, sekä mahdollistaa tulevien vaiheiden muokkaamisen myös ohjelman aikana
    Käyttäjä voi ajastaa omia keitto-ohjelmia alkamaan automaattisesti

    PESUOHJELMAT
    Valmiit pesuohjelmat ja mahdollisuus tallentaa omia pesuohjelmia
    Padan yleistyökalun tilalle vaihdettavat pesuharjatyökalut mahdollistavat padan sisäpintojen automaattisen puhdistuksen.
    Pesuohjelmat lämmittävät ja annostelevat pesuveden sekä käynnistävät pesuharjatyökalun.
    Pesun valmistumisen ilmoitus sekä yhteenveto pesuohjelman energian ja vedenkulutuksesta.

    KÄYTTÄJÄT JA ASETUKSET
    Erillinen huoltotila, jossa huollon diagnostiikka ja toimilaite testit suoraan ohjaimen näytöltä
    Käyttäjä voi muokata padan käyttöasetuksia omaan tarpeeseensa sopiviksi.

    TURVATOIMINNOT
    Varoventtiili aukeaa, mikäli pataosan paine nousee yli sallitun.
    Painekytkin lopettaa lämmityksen, mikäli paine höyryvaipassa nousee liian korkeaksi.
    Uimurikytkin estää lämmityksen, jos höyrynkehittimessä on liian vähän vettä.
    Kontaktoriviasta kertova huomautusteksti näytössä tiedottaa virranerotuksen tarpeesta.
    Kallistusmoottorin ylivirtaraja estää moottorin rikkoutumisen.
    Kallistusmoottori on varustettu mekaanisella jarrulla, joka estää tahattoman liikkeen.
    Sekoitusmoottorin ylivirta- ja ylikuumenemisrajat suojaavat sekoitusmoottoria.
    Padan painojakauma on sellainen, että kaikissa tilanteissa kallistuksen teknisen rakenteen pettäessä pata kallistuu taaksepäin.

    YHDENMUKAISUUS JA YMPÄRISTÖ
    Pikakeittopata, DIN 18855-1:A4 mukaan.
    Yhdenmukaisuus CE turvallisuusvaatimuksien kanssa.
    Puhdasvesisuojaus EA, EN 1717.
    Valmistettu Suomessa, ISO 9001 ja ISO 14001 sertifioidulla tehtaalla.
    Yli 90% materiaalista on kierrätettävissä.

    TOIMITUSSISÄLTÖ
    Yleistyökalu, mittatikku ja puhdistusvälinesetti (käsinpesuharja, hankausliina ja muovilasta) sisältyvät padan toimitukseen.

    TEHDASOPTIOT
    Padan lämmityksen hallinta ruoanlämpötilaan perustuvalla automaattisella lämpötilaohjauksella.
    Automaattinen vedentäyttö halutun litramäärän perusteella tai avaa hana-toiminnolla, jossa lisätyn vesimäärän mittaus. 
    Keitto-ohjelmista tallentuu padan muistiin HACCP raporti, jotka voidaan ladata USB-tikulla
    Jalkapoljin, jolla voidaan kädet vapaana ohjata turvasekoitusta, kallistusta ja vedenlisäystä.
    Pesusuihku ja pesusuihkun säilytyskotelo
    Ylimääräinen ruoan lämpötilan mittaava Pt100-sensori, joka voidaan liittää ulkoisen lämpötilanseuranta järjestelmään
    Verkostovesi jäähdytys (CH3)
    Käynnistys ohjaimesta tai osana keitto-ohjelmaa
    Jäähdytys tavoitelämpötilaan ja chill-hold pitotoiminto
    Vaipassa kierrätettävä verkostovesi poistuu lattiakaivoon
    Automaattinen vaipan tyhjennys lattiakaivoon ohjelman loputtua
    Tulovesiliitäntään asennettava mikrosuodatin, vaihdettavat suodatinpatruunat.
    Padan etuosan 2” tyhjennysputki. Oletuksena Echtermann-venttiili
    Padan pohjatyhjennysputki, 2,5”, jossa clamp-liitos käyttäjän omaan venttiiliin
    Tehostetut sekoitusmoottorit, jotka soveltuvat esimerkiksi kylmävalmistuksen raskaiden massojen käsittelyyn
    Lattiakiinnitys, jolla padan jalat voidaan asentaa lattiakiinnitteisenä
    Lattiaan valettava asennuskehikko, lattiakiinnitys asennusta varten

    Suosittelemme myös