<< Tuotekategoriat >>

Ilmainen toimitus yli 100 euron ostoksille verkkokaupasta.

Ilmainen toimitus yli 100 euron ostoksille verkkokaupasta. Rekisteröidy tästä

Monitoimipata Soupper EC 470

39 800,00 €
alv 0%
Tuotekoodi: 52826
Toimitusaika: kysy toimitusaikaa
Tuotetyyppi: Tilaustuote

Ota yhteyttä ostaaksesi tuotteen

Päämitat: 1620 x 1300 x 1200 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3 52 kW
Kapasiteetti: netto 470 litraa
Lisätietoja
Tarjousteksti Perustoiminnot
- Keitto, numeerinen ruuan ja vaipan lämpötilanäyttö.
- Automaattinen vedentäyttö.
- Sekoitin.
- Täysautomaattinen jäähdytys nopeutetulla vaipan tyhjennyksellä.
- Ajastin: ohjelma voidaan ajastaa max. 24 tunnin kuluttua käynnistyväksi.
- Ohjelmointi.
- Käyttötuntimuisti, määräaikaishuoltoilmoitus
- Pata soveltuu hyvin nostatukseen; kun lämpötilan asetus alle 40°C, vaipan lämpötila ei nouse liian korkeaksi - mahdollistaa nostatuksen.
- Padassa kiinnipalamisen esto; lämpötilan asetuksella max. 94°C vaipan lämpötila ei nouse yli 105°C:een kiinnipalamisen estämiseksi.

Ohjausjärjestelmä
- Elektroninen lämmityksen, vedentäytön ja sekoituksen ohjausjärjestelmä.
- Pikakäyttöinen ohjain: toiminnot yhdellä painalluksella.
- Ruuan ja vaipan lämpötilan mittaus ja näyttö, säätöalue 0…125°C, ohjaus ruuan lämpötilalla.
- Lämpötila 1°C tarkkuudella selkeällä LED numeronäytöllä.
- Automaattinen vedentäyttö: Painonappiohjaus, vesimäärän mittaus. Kaksi toimintoa: hana auki ja kiinni tai esiasetettava vesimäärä ja automaattitäyttö. Veden täytön nopeus 25 litraa minuutissa, verkostoveden paine 3 … 8 Bar.
- Vaipan rakenteellinen maksimipaine 1,5 Bar, maksimilämpötila 128°C.
- Ohjelmointi: Lämpötila, Sekoitus nopeus, sekoitustapa, veden määrä, ohjelman kesto (100 ohjelman muisti), 2-vaiheohjelma Cook-Chill (keiton jälkeen pata siirtyy automaattisesti jäähdytystoimintoon)
- Perusasetukset voidaan asettaa asiakaskohtaisesti
- Diagnostiikka, käyttötuntimittari & huoltoilmaisin

Sekoitin
- Kallistuvaan pataosaan integroitu pohjasekoitin, koska tahansa vapaa käytettäväksi:
- Nopeudet 10 ... 160 (40 - 80 L; 160 rpm, 100 - 200 L; 124 rpm, 300 - 470 96 rpm)
- Sekoitus yhteen suuntaan tai sekoitus suunnanvaihdolla. 7 valmista sekoitusohjelmaa.
- Sekoitus myös kallistettuna turvanopeudella 10...20.
- Sekoitustyökalu on kevyt käsitellä, pestävissä pesukoneessa 500 x 500 mm pesukorissa (40….200 L).
- Sekoitustyökalussa kaapimet, jotka pitävät reunan ja pohjan puhtaina kypsennyksen aikana ja parantavat lämmön siirtymistä (lämmitys ja jäähdytys).
- Sekoitustyökalu pysyy paikallaan lukittuna pataa kallistettaessa (sekoitusta voidaan jatkaa osittaisen tyhjennyksen jälkeen).
- Sekoitin pysähtyy n. sekunnin kuluessa kannen avaamisesta.

Jäähdytys
- Täysautomaattijäähdytys (CH3): Aktivoituu ohjaimen painonapista tai osa ohjelmaa. Tehostettu jäähdytys verkostovedellä joka poistuu lattiakaivoon. Jäähdytyslämpötila asetettavissa. Kun jäähdytyslämpötila saavutettu aktivoituu Chill-Hold. Jäähdytys päättyy painonappia painamalla. Automaattinen vaipan tyhjennys ennen seuraavaa keittoa. Tehostettu vaipan tyhjennys pumpulla, koot 300-470.

Rakenne
- Padan nettotilavuus + 40 mm kuohumisvaralla, DIN 18855-1.
- Pikakeittopata, DIN 18855-A4 mukaan.
- Saranoitu, kevennetty turvaritiläkansi ruostumatonta terästä (erillinen ritiläosan kansi).
- Veden lisäys pataan mahdollista myös kesken valmistuksen padan kantta avaamatta.
- Kansi on helppo pitää puhtaana ja helppo irrottaa pesua varten, kansi pestävissä esim. patapesukoneessa.
- Padan sisäosat: Ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat haponkestävää terästä, EN 1.4436.
- Jalat ja pataosan ulkovuoraus ruostumatonta terästä, EN 1.4301.
- Puhdasvesisuojaus (EA) EN 1717.
- Suihkuvesisuojaus IPX5.
- Sähkökallistus, mekaaninen turvajarru, toimii vain kytkime