Multi-Cook uuni Vector VMC-H3H
Alto-Shaam
Vector-uunissa on kolme itsenäisesti säädettävää GN 1/1 mitoitettua uunikammiota. Uunikammioissa on mahdollista valmistaa yhtä aikaa erityyppisiä, eri valmistuslämpötilaa ja paistoaikaa vaativia ruokia. Jokaisessa uunikammiossa on oma katalysaattori ja puhallin. Katalysaattori yhdessä uunikammion eteen muodostuvan ilmaverhon kanssa estää tuoksujen siirtymisen kammiosta toiseen. Ilmaverho pitää kammion lämpötilan tasaisena, myös ovea avattaessa. - Ei hukkalämpöä työskentely-ympäristöön. Puhallinnopeutta on mahdollisuus säätää kammiokohtaisesti. Erityinen pystysuora ilmankiertojärjestelmä: ilma kulkee suurella nopeudella ylös ja alas uunikammion yläosassa ja pohjassa olevien reikälevyjen kautta – erittäin tehokas järjestelmä ja taattu, tasainen paistotulos. Ei tarvetta peltien kääntämiselle paiston aikana. Mahdollisuus ohjelmoida reseptejä, joissa on rajoittamaton määrä vaiheita. Mahdollistaa myös haastavien, monivaiheisten paistoprosessien toteuttamisen helposti ja vaivatta. Ilmoitukset ohjaavat ruoanvalmistusprosessia - helpottaa valmistusprosessin seuraamista ja tehtäviä toimenpiteitä. Tehostaa ruoanvalmistusprosessia ja helpottaa keittiöhenkilökunnan työtä. Reseptien jokaiseen vaiheeseen on mahdollisuus lisätä kuvia. Erittäin selkeä ja informatiivinen - lisää johdonmukaisuutta. Kammion valot ja ovenkahva vilkkuvat, kun toimenpidettä vaaditaan tai kypsennys on valmis. Kaksi näyttötilaa: Reseptit näkyvät vain, jos niiden kypsennyslämpötila on (10°C) sisällä nykyisestä kammiolämpötilasta. Koko reseptiluettelo saatavana useilla kielillä. Aloitusnäytön näyttövaihtoehtojen avulla aloitusnäyttö voidaan asettaa optimaaliseksi omaa työskentelyä varten. Reseptien lataus helposti USB:n kautta. Maksimaalinen hyötysuhde; - suuri kapasiteetti pienessä tilassa - ajansäästö: tasainen paistotulos - ei tarvetta kääntää peltejä kesken paisto-ohjelman - moninkertainen nopeus tavalliseen paistouuniin verrattuna - valmiiden paisto-ohjelmien ansiosta uunia voivat käyttää kaikki - uuni on mahdollista asentaa minne vain - ei vaadi paistohuuvaa eikä vesiliitäntää Säätöjalat. Helppo puhdistaa: reikäpellit on helppo irrottaa ja pestä astianpesukoneessa. Vakiotoimitus sisältää: 1 kpl rst paistoritilä ja 2 kpl reikälevyä / uunikammio Lisävarusteena saatavana mm. jalusta, pyörät, rst paistoritilä ja grillipannu |
PARANTAA TEHOKKUUTTA
Esiohjelmoiduilla resepteillä kuka tahansa voi valmistaa ruokaa napin painalluksella.
Jopa 3 erityyppistä ruokaa valmistuu yhtä aikaa, samassa uunissa.
Mahdollisuus ohjelmoida reseptejä, joissa rajoittamaton määrä vaiheita.
Ilmoitukset ohjaavat ruoanvalmistusprosessia.
PAREMPI RUOANLAATU
Ainutlaatuinen ilmavirta luo pystysuorat ilmaverhot, jotka takaavat nopeamman,
tasaisemman ja laadukkaamman ruoanlaiton kuin muut menetelmät.
EI TARVETTA POISTOHUUVALLE - KUSTANNUS- JA TILANSÄÄSTÖ
Varustettu UL-sertifioidulla tuulettimella
MAKSIMOI TILANKÄYTÖN
Ainutlaatuisen Structured Air Technology® -tekniikan ansiosta Vector-uunit pystyvät kypsentämään
enemmän ruokaa ja useammin optimoidulla keskitetyllä lämmöllä.
Tämä optimoitu kohdistettu lämpö tuottaa nopeamman, tasaisemman ja laadukkaamman kypsennyksen
kuin muut kypsennystavat. Yksi täysikokoinen uuni voi korvata kaksi perinteistä kiertoilmauunia.
3 in 1:
3 erityyppistä ruokaa
3 lämpötilaa
3 puhallinnopeutta
3 paistoaikaa
USB-liitäntä reseptien lataamiseen.
Ei tarvetta poistohuuvalle eikä vesiliitännälle.
Päämitat: 535 x 932 x 929* mm (*jaloilla)
Sähköliitäntä: 400/50/3 9,6 kW (13A)
Kapasiteetti: 3 x GN 1/1-100 mm
Lämpötila-alue: 0 - +274°C
Selkeä, ohjelmoitava kosketusnäyttö. Tuplalasiovi.
Syvyys (mm): 932
Korkeus (mm): 929
Paino (kg): 228