Yhdistelmäuuni Dieta Invoq Hybrid 10-1/1 GN PT
20 200,00 €
alv 0%Dieta Invoq
läpiantomalli, vasenkätinen ovi
Yhdistelmäuuni Dieta Invoq Hybrid 10-1/1 GN PT myydään 1 kpl erissä
Tuotekoodi:
66848
Toimitusaika:
Tilauksen arvioitu saapumisaika varastoon 26.12.2024
-
-
Verkkokauppahinta 100,40 € Normaali hinta 148,00 € -
Verkkokauppahinta 123,40 € Normaali hinta 180,00 €
| Invoq PassThrough-läpiantomallit voidaan sijoittaa keittiön ja salin väliseen tilaan. Kun raa'at ja kypsät ruoat erotellaan tiukasti, vältetään ristiinkontaminaation vaara ja varmistetaan ruokaturvallisuutta. Tilankäytöllisesti ratkaisu tuo säästöä ja keittiön logistikka tehostuu, kun vältetään turhia askelia. Näyttävät Invoq-uunit tuovat ruoan houkuttelevasti esille ja lisäävät sen kiinnostavuutta.Salin puolella uunissa on uudelleenkäynnistys-painike, jolla voi tarvittaessa lisätä ruoan valmistusaikaa viidellä minuutilla. INVOQ Hybrid-uuneissa moderni teknologia yhdistyy erinomaiseen käyttäjäkokemukseen energiatehokkaasti ja alhaisin käyttökustannuksin. Uuni on ENERGY STAR-vaatimusten mukainen. HybridSteam Invoq Hybrid -uunien uniikki höyryteknologia yhdistää kaksi höyryntuottotapaa. Uuni on varustettu höyrynkehittimellä, jonka rinnalla hyödynnetään vastusten avulla tuotettua höyryä. Uuni valitsee automaattisesti kussakin prosessin vaiheessa optimaalisimman tavan. Näin saavutetaan nopeasti ja energiatehokkaasti kylläinen höyry intensiivisen höyrykeiton tarpeisiin. Lisäksi uunissa on manuaalikäytön lisähöyrymahdollisuus. ÄLYKKÄÄT TOIMINNOT ClimateControl - lämpötilan, kosteuden ja ilmankierron täsmällinen hallinta lyhentää paistoaikoja ja varmistaa laadukkaan paistotuloksen kaikissa olosuhteissa kerta toisensa jälkeen. Suuntaa vaihtavat puhaltimet, joissa 9 nopeutta. Kosteudensäädön tarkkuus 1/10 sek. CareCycle - vastuullista puhdistamista Vettä säästävät, täysautomaattiset pesuohjelmat perustuvat veden kierrätykseen. Uuni suosittelee sopivan pesuohjelman ja kertoo tarvittavan pesutablettien määrän. Seitsemän ohjelmavaihtoehtoa, ml. erityisen vähän energiaa ja vettä kuluttavat Eco ja Eco+-ohjelmat. Ohjelmat voidaan ajastaa esim. yön aikana suoritettavaksi. Ohjelman keskeytyessä esim. sähkökatkon seurauksena uuni suorittaa huuhtelun, jolloin se on turvallisesti otettavissa käyttöön katkon jälkeen. Lyhin pesuohjelma on kestoltaan 15 minuuttia. MenuPlanner -ominaisuuden avulla voidaan samanaikaisesti kypsentää useita ruokia. Uuni ilmoittaa milloin on aika lisätä tai poistaa ruokia uunista. Max 10 ajastettavaa ilmoitusta. Reseptit tuodaan ja ryhmitellään kätevästi “drag and drop” -ominaisuuden avulla. SmartChef -automaattiset paistoprosessit vapauttavat työaikaa muihin tehtäviin. Kerro uunille mitä olet valmistamassa, valitse paistotapa, lämpötila sekä viimeistelyaste, uuni hoitaa loput. CTC paistoajan korjaus - mikäli uunikammion lämpötila syystä tai toisesta muuttuu, esim oven jäädessä auki pidemmäksi aikaa, huomioidaan tämä automaattisesti jäljellä olevassa paistoajassa. Erinomainen ominaisuus kiireen keskellä. CombiSense -kosteudenhallinta tarkkailee uunikammion prosentuaalista kosteutta, kun paahdat, grillaat tai paistat korkeissa lämpötiloissa. Anturit ohjaavat ja valvovat tarkasti Maillard-reaktion toteutumista. Rapea paistopinta saavutetaan menettämättä tuotteen luontaista kosteutta, aromeja ja värejä. CombiSpeed -kosteudenhallinnalla luodaan uunikammioon paineistettu ympäristö suihkuttamalla kosteutta korkeissa lämpötiloissa. Tällä paistotekniikalla voidaan lyhentää paistoaikoja ja saadaan murea lopputuote Matalissa lämpötiloissa CombiSpeed säilyttää mehevyyden ja soveltuu erinomaisesti yli yön kypsennykseen, haudutukseen, sous vide -kypsennykseen ja ylläpitoon. TURVALLISUUS |
Päämitat:937 x 825 / 1059 mm x 1081 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3, 19,3 kW 32 A
Korkeus vakiojalustalla: 1781 mm
Kapasiteetti:
8 x GN 1/1-65 laatikkoruokaa, johdeväli 85 mm
Vaihtoehtoisesti:
10 x GN 1/1-40, johdeväli 70 mm
Vaihtoehtoisesti:
9 x 400x600 mm leipomopeltiä, johdeväli 80 mm
Vaihtoehtoisesti:
8 x 400 x 600 mm leipomopeltiä, johdeväli 95 mm
Maksimi työskentelykorkeus vakiojalustalla: 1585 mm
Kosteusluokitus IPX5.
Toiminnot
Kiertoilma +30…+300°C
Höyrykeitto +30…+130°C
Yhdistelmäpaisto: +30…+250°C
CombiSense prosentuaalinen kosteudenhallinta
CombiSpeed kosteudensäätö, 10 tasoa
Lisähöyrymahdollisuus manuaalikäytössä 1-30 sek
Automaattinen esilämmitys
Automaattinen jäähdytys, myös manuaalinen.
Kypsennysajastus
Käynnistyksen ja esilämmityksen ajastus
Nostatus
Delta-T -kypsennys
Cook & Hold -toiminto
SmartChef automaattiset kypsennysprosessit
MenuPlanner -monitasoajastus
HACCP
Vikadiagnostiikka
CareCycle - vettä kierrättävä opastava täysautomaattinen pesujärjestelmä. Lyhin Turbo-ohjelma 15 min.
Integroitu boilerin kalkinpoistojärjestelmä. Uunin näyttö hälyttää kalkinpoiston tarpeesta.
Automaattinen uudelleenkäynnistys sähkökatkon jälkeen max 30 min kuluessa.
Uunissa on vakiovarusteena hygieninen tuotteen sisälämpömittari, jossa on kolme mittauspistettä, sekä kierteelle kelautuva käsisuihku omalla sululla.
Sähköliitäntä: 400/50/3, 19,3 kW 32 A
Korkeus vakiojalustalla: 1781 mm
Kapasiteetti:
8 x GN 1/1-65 laatikkoruokaa, johdeväli 85 mm
Vaihtoehtoisesti:
10 x GN 1/1-40, johdeväli 70 mm
Vaihtoehtoisesti:
9 x 400x600 mm leipomopeltiä, johdeväli 80 mm
Vaihtoehtoisesti:
8 x 400 x 600 mm leipomopeltiä, johdeväli 95 mm
Maksimi työskentelykorkeus vakiojalustalla: 1585 mm
Kosteusluokitus IPX5.
Toiminnot
Kiertoilma +30…+300°C
Höyrykeitto +30…+130°C
Yhdistelmäpaisto: +30…+250°C
CombiSense prosentuaalinen kosteudenhallinta
CombiSpeed kosteudensäätö, 10 tasoa
Lisähöyrymahdollisuus manuaalikäytössä 1-30 sek
Automaattinen esilämmitys
Automaattinen jäähdytys, myös manuaalinen.
Kypsennysajastus
Käynnistyksen ja esilämmityksen ajastus
Nostatus
Delta-T -kypsennys
Cook & Hold -toiminto
SmartChef automaattiset kypsennysprosessit
MenuPlanner -monitasoajastus
HACCP
Vikadiagnostiikka
CareCycle - vettä kierrättävä opastava täysautomaattinen pesujärjestelmä. Lyhin Turbo-ohjelma 15 min.
Integroitu boilerin kalkinpoistojärjestelmä. Uunin näyttö hälyttää kalkinpoiston tarpeesta.
Automaattinen uudelleenkäynnistys sähkökatkon jälkeen max 30 min kuluessa.
Uunissa on vakiovarusteena hygieninen tuotteen sisälämpömittari, jossa on kolme mittauspistettä, sekä kierteelle kelautuva käsisuihku omalla sululla.
Pituus (mm): 937
Syvyys (mm): 1059
Korkeus (mm): 1081
Paino (kg): 0
Syvyys (mm): 1059
Korkeus (mm): 1081
Paino (kg): 0
-
Verkkokauppahinta 17 190,00 € Normaali hinta 24 020,00 € -
-
Verkkokauppahinta 16 900,00 € Normaali hinta 25 530,00 € -
-
-
-
-
-
-
