Regeneraatiouuni Moduline XXS6 Ultra Compact

Name: Regeneraatiouuni Moduline XXS6 Ultra Compact
Brand: Dieta Moduline
SKU: 68205
Price: 7910 EUR
Availability: InStock

7 910,00 €

alv 0%
Dieta Moduline

GN 2/3

Regeneraatiouuni Moduline XXS6 Ultra Compact myydään 1 kpl erissä

Tuotekoodi: 68205

Toimitusaika: Tilauksen arvioitu saapumisaika varastoon 21.07.2024

Esite

Käyttöohje

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Rekisteröidy käyttäjäksi lisätäksesi tuotteen toivelistalle

Lisätietoja

Lisätietoja
Cook and chill -valmistetun ruoan uudelleenkuumentamiseen optimoitu uuni. Laitteen automaattinen Climachef-kosteudenhallinta säätelee tehokkaasti uunikammion kosteusprosenttia samalla kuin suuntaa vaihtava puhallin jakaa lämmön tasaisesti ympäri kammiota. Vastusten tuottamat lämpöimpulssit kohtelevat ruoka-aineita hellävaraisesti, jolloin niiden aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät erinomaisina. Uunissa voi kuumentaa samanaikaisesti hyvin erilaisia tuotteita. Lihat, kalat, risotot, perunamuusi,erilaiset kasvikset, myös herkät vihannekset kuten pinaatti tai versot. Ei vetistyneitä annoksia, ei kuivahtaneita reunoja: annokset voidaan tuoda tarjolle kuumennusastiassaan, Kuumennusastian ja materiaalin voi valita tarpeen mukaan - GN-vuoat, lautaset, kulhot, posliini, melamiini, yksittäispakatut rasiat muovia tai kartonkia jne. Helppokäyttöinen elektroninen käyttöpaneeli 4,3” LCD-kosketusnäytöllä. Säädettävät lämpötila, aika ja kosteus. Max 9-vaiheiset kuumennus- sekä ylläpito- ohjelmat. Esiohjelmoidut kuumennus- ja ylläpitoohjelmat eri kategorioille: aika- / anturiohjatut ohjelmat kylmille (+3°) jai pakastetuille (-18°C) ruoille tai lautasannoksille. Kuumennusjakson lopuksi laite siirtyy ylläpitotilaan. Ohjelmajakson päättyminen ilmoitetaan merkkiäänellä. Laite voidaan ohjelmoida käynnistymään ajastuksella. Ohjelmat lukittavissa salasanan taakse. Käyttöpanelissa on erillinen MyChef-valikko reseptien muokkausta ja tallennusta varten. MyChef-valikkoon voi kerätä omat suosikkireseptit helposti saataville. Multi-Level -toiminnon avulla uunitilan voi jakaa sektoreihin ja määritellä kullekin kuumennusajat. Uuni hälyttää ajan täyttyessä. Laitteessa on USB-liitäntä ja tuoteanturi kolmella mittauspisteellä. Muistissa säilyy tallennettuna 30 viimeisintä lämpötilarekisteröintiä. Omavalvontatiedot voidaan tallentaa muistitikulle. Reseptiikka ja ohjelmat voidaan päivittää ja siirtää USB:n kautta. Veden ja energiansäästö: vedenkulutus jopa 90 % matalampi ja sähkönkulutus n. 35 % pienempi kuin yhdistelmäuuneilla uudellenkuumennuksessa. Investointikustannusten kannalta merkittäviä seikkoja: - Uunissa on integroitu vesisäiliö - ei tarvetta erilliselle vesiliitännälle. Tankki täytetään edestä. - Ei vaadi viemäröintiä vähäisen vesimäärän ansiosta. - Ei tarvetta höyrykuvulle tai erilliselle huuvalle. Huoltotila laitteen yläosassa helposti saavutettavissa. Vikadiagnostiikka sisältyy ohjelmistoon. Uuni toimitetaan GN 2/3 -sivujohteilla. Uunissa on kuumentumaton vasenkätinen kaksoislasiovi ja sisävalo. Oikeakätinen versio on optio, joka tilataan samanaikaisesti laitteen kanssa. Uunin rakenteessa on huomioitu hygienian vaatimukset: kammiossa on pyöristetyt kulmat, irrotettavat johteet, pohjalla viemäröinti vedenkeräysastiaan. Oven kaksoirakenteen voi avata sisälasien puhdistusta varten. Sisä- ja ulkovuoraus on AISI/304 -rst:tä. Säätöjalat. Optio: QR-versio (Tulossa myyntiin vuoden 2024 aikana) QR-version käyttöliittymänä on 5" kosketuspaneli, jonka ohjelmisto mahdollistaa ohjemien käynnistämisen lukemalla QR-koodi tai EAN pakkauksen kyljestä, kun sopiva resepti on tallennettu laitteen muistiin. Ominaisuus varmistaa prosessin valmistajalta ruokapöytään ja minimoi käyttäjästä johtuvat virheet. Ruoka tarjoillaan aina oikein kuumennettuna ja tasalaatuisena. Lisävarusteet: GN-astiat j