Pikajäähdytys-/pakastuskaappi Inventus BC/BF 8 CC

Name: Pikajäähdytys-/pakastuskaappi Inventus BC/BF 8 CC
Brand: Porkka
SKU: 60906
Price: 10120 EUR
Availability: OutOfStock

10 120,00 €

alv 0%
Porkka

keskuskylmäliitäntäinen

Tuotekoodi: 60906

Toimitusaika: Tilauksen arvioitu saapumisaika varastoon 21.01.2025

Käyttöohje

Ota yhteyttä ostaaksesi tuotteen

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Rekisteröidy käyttäjäksi lisätäksesi tuotteen toivelistalle

Lisätietoja

Lisätietoja
Laite täyttää elintarvikkeiden pikajäähdytystä koskevat kansainväliset standardit ja vaatimukset. Laitteen ohjaus tapahtuu oven yläpuolelle sijoitetusta värikosketusnäytöstä. Neljä pikaohjelmaa sekä erillinen kalan jäädytyskäsittely. 12 muistipaikkaa omille ohjelmille. Lisäsulatus ja jatkuvan käytön toiminto. Kolmivaiheinen SMH-jäähdytysprosessi (soft/medium/hard): Ensimmäinen vaihe on raskaan käytön (H) toiminta. Se on suunniteltu minimoimaan bakteerikasvulle kaikkein riskialtteimmalla lämpötila-alueella käytettävä aika.Toisen vaiheen (M) tarkoituksena on välttää pinnan jäädyttäminen kun samanaikaisesti tasoitetaan tuotteen sisäinen lämpötila optimaalisella nopeudella. Kevyt vaihe (S) viimeistelee prosessin ja varmistaa todellisen asetetun prosessilämpötilan. Laite siirtyy automaattisesti säilytystilaan niin valittaessa. Tekniset ja omavalvontahälytykset sekä näytöllä että äänihälytyksenä. Omavalvontatiedot voidaan taltioida USB-muistitikulle. Etäjärjestelmien liitännät ovat vakiona SMH-ohjaimessa. Kaapin eristys on CFC/HCFC and HFC-vapaata, muottiin vaahdotettua polyuretaania, eristepaksuus 75 mm. Laitteen rakenne on erittäin tukeva ja pitkäikäinen. Alle 90 asteen kulmassa ovi sulkeutuu itsekseen. Ovessa lukitus ja magneettitiiviste. Toimitukseen sisältyy 10 sivujohdeparia. Lisävarusteet: UVC-sterilointivalaisin ovikytkimellä, haihdutusallas, matalat jalat, jalkapoljin, elektroninen lukitusjärjestelmä, Pyynnöstä myös R744-kylmäaineella (CO2).

Yksityiskohdat

Päämitat: 850 x 785 x 2100 mm
Lämpötila-alue: +125…-20 °C.
Sähköliitäntä: 230/50/1 0,9 kW
Kylmätehontarve: BC: 2,5 kW( -15 °C), BF: 1,2 kW (-30 °C)
Hyllykoko: 325 x 530 mm
Kapasiteetti_
10 paria irrotettavia GN 1/1-johteita (37 johdepaikkaa, johdeväli 30 mm).
Tuoteanturiohjattu jäähdytysprosessi. Myös aikaohjaus valittavissa.
Jäähdytysteho: EN 17032/ 35 mm 49 kg / 120 min (+ 60 °C...+ 10 °C)
DHSS / 50 mm 30 kg / 90 min (+ 70 °C...+ 3 °C)
Jäädytysteho: 70 kg / 12 h (+ 0 °C...- 18 °C)
Pikapakastus: 25 kg / 2,5 h (+ 0 °C...- 18 °C) 1 cm / h
Laitteen ulko- ja sisävuoraus ruostumatonta terästä. Lukittava ovi avautuu oikealle.
Automaattinen höyrystimen sulatus.
Keskuskoneliitäntäinen malli. Kylmäaine R452a.

Mittatiedot

Pituus (mm): 850
Syvyys (mm): 785
Korkeus (mm): 2100
Paino (kg): 0