<< Tuotekategoriat >>

Yhdistelmäuuni Dieta WindStar Pro 110

11 000,00 €
alv 0%
oikeakätinen
Tuotekoodi: 53485
Toimitusaika: n. 3-4 viikkoa
Tuotetyyppi: Tilaustuote

Ota yhteyttä ostaaksesi tuotteen

Päämitat: 900 x 831/892 x 1055 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3 18 kW
Kapasiteetti:
8 kpl GN 1/1-65 laatikkoruokaa, johdeväli 85 mm (vakio)
Vaihtoehtoisesti:
10 kpl GN 1/1-40, johdeväli 65 mm
Vaihtoehtoisesti:
8 kpl 400 x 600 peltiä, johdeväli 85 mm
Vaihtoehtoisesti:
10 kpl 400 x 600 peltiä, johdeväli 65 mm
Työskentelykorkeus: Alin johde 653 mm, ylin johde 1342 mm
Käyttöpaneeli:
Digitaalinen, suomenkielinen käyttöpaneli
Helppokäyttöinen pyöritettävä käyttökytkin
Lämpötilan, kypsennysajastimen ja kypsennyslämpötilan säätimet.
Ohjelmavalinta ja lisätoimintopainikkeet
50 kpl 9-vaiheista ohjelmapaikkaa joista 25 valmiiksi esiohjelmoitu, helposti ohjelmoitavissa ja nimettävissä.
Toiminnot:
Kiertoilma +30…+300°C
Höyrykeitto +100°C
Matalalämpöhöyrykeitto +30…+100°C
Tehostettu höyrykeitto +120°C
Yhdistelmäpaisto +30…+250°C
Kuumennusohjelma +30...180°C
Esilämmitys +20…+300°C
Nostatus.
Automaattinen jäähdytystoiminto.
Automaattinen kosteudenhallinta, 10 asentoinen.
Uunitilan lisäkostutus.
Ajastintoiminto: päiväys ja kellonaika, mahdollisuus ajastaa uuni
käynnistymään tiettyyn kellonaikaan.
Täysautomaattinen puhdistusohjelma CombiWash
Vikadiagnostiikka.
Varustettu hygienisellä tuotteen sisälämpömittarilla, 3 mittauspistettä (+30...+150°C).
Lisätietoja
Tarjousteksti Erinomainen paistotulos
Ensiluokkainen paistotulos kaikilla täytöksillä erinomaisen ilmankierron ja oven eristelasin ansiosta.
9 puhallinnopeutta, puhallinnopeus säädettävissä kaikissa ohjelmissa.
Suuntaa vaihtava puhallin takaa ihanteellisen lopputuloksen leivonnaisille ja
paistotuotteille.
Uunin tehokas höyrynkehitys omalla höyrynkehittimellä ja riittävä kuumennusteho:
Täysi paistoteho myös suurilla täytöksillä.
Lämpötilansäätö (+20 C…+300 C) on elektroninen ja ehdottoman tarkka.
Automaattisen, 10-asentoisen kosteudenhallinnan avulla saavutetaan erinomainen paistotulos kulloinkin paistettaville tuotteille.

Turvallisuus
Turvallinen työskentelykorkeus.
Turvajohteet estävät astiaa putoamasta kun se on vedetty puolittain ulos.
Uunin ovi aukeaa 2-vaiheisesti: Kuuma ilma ei tule suoraan käyttäjän päälle.
Uunin puhallin kytkeytyy automaattisesti pois päältä kun ovi aukaistaan.
Suurella puhallinteholla puhallus hiljenee 5 sekunnissa niin että oven voi turvallisesti avata.
Pienellä puhallinteholla oven voi avata välittömästi täysin turvallisesti.
Ovessa ilmastoitu kaksoislasi; uunin pintalämpötila ulkopuolelta pysyy alle 65°C:een
kun uunikammion lämpötila on 250°C.
Ovi pysähtyy automaattisesti 110° ja 180° kohdissa - uunin täyttäminen ja
tyhjentäminen on helppoa ja turvallista.
Uunikammion edessä viemäröity tippuvesiallas johtaa kondensoituneen
veden suoraan viemäriin eikä lattialle aiheuttamaan liukastumisvaaraa.

Energiansäästö
Uunin ainutlaatuinen muotoilu, kaksoislasi ja uunikammion erikoisvahva eristys
minimoivat uunin lämpöhukan.
Edistynyt elektroniikka takaa aina uunin oikean paistolämpötilan jolloin
energiaa ei kulu turhaan suurten lämpötilanvaihteluiden takia.
Tällöin myös huomioitu energiaoptimointi kaikissa ohjelmissa/prosesseissa.
WindStar kuluttaa jopa 30% vähemmän energiaa kuin perinteiset yhdistelmäuunit.
Säästä rahaa, ympäristöä ja viihdy työympäristössäsi!

Höyrynkehittimen automaattinen tyhjennys; vähemmän kalkkia ja vähemmän
muita epäpuhtauksia lämmitysvastuksissa - säästää energiaa ja vähentää
huoltokustannuksia.

Hygienia
Uunikammio helposti puhdistettavaa, hygieenistä ruostumatonta terästä.
Helposti puhdistuvat, hygieeniset pyöristetyt nurkat.
Oven kaksoislasi avattavissa helposti puhdistusta varten.
Oven tiiviste irrotettava ja helppo puhdistaa, tiiviste irrotettavissa helposti
ilman työkaluja.
Varustettu integroidulla, kelautuvalla huuhtelusuihkulla.

Täysautomaattinen puhdistusohjelma CombiWash
CombiWash -ohjelma säästää aikaa ja rahaa: Alhainen pesuaineen ja energian kulutus.
Pesuteho valittavissa uunin likaisuuden mukaisesti, 4 ohjelmaa.
Uuni annostelee automaattisesti nestemäisen pesuaineen säiliöstä jolloin
vältytään koskemasta pesuaineisiin eikä tarvetta käyttää suojavarusteita - valitset ohjelman ja uuni hoitaa loput.
Uunin voi jättää peseytymään itsekseen.
Uunille soveltuvat nestemäiset pesuaineet voi tilata samalta toimittajalta kuin muutkin ammattikeittiössä
käytettävät puhdistusaineet:
- nestemäisen pesuaineen pakkausten ympäristörasitus yksittäispakattuja tuotteita pienempi
- kuljetuskustannusten minimointi (ympäristön säästö)
- tilaustoimintojen keskittäminen (ajan ja rahan säästö)
- pesuainetoimittajien kilpailutus (rahan säästö)
- pesu- ja puhdistusaineyritysten jatkuva kehitys t