Matalalämpösäilytysksikkö Alto-Shaam
Alto-Shaam
Alto-Shaamin erinomaiset lämpösäilytysominaisuudet perustuvat patentoituun vastuslankaan, jonka pinta-lämpötila on ainoastaan + 170 °C. Vastustekniikan ja tarkan lämpötilan säädön ansiosta laite säilyttää tuotteen erittäin tasaisessa lämpötilassa. Säilytettävän tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä. Tuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä. Alto-Shaam lisää keittiön toiminnan joustavuutta. Korkealaatuinen säilytys vähentää keittiön ruuhkahuippuja ja kiirettä. Alto-Shaam 750 S/HD:n matalalämpösäilytystä ohjataan termostaatilla. Lisäksi laitteen käyttöpaneelissa on lämpötilamittari. |
Sähköliitäntä: 230/50/1 1,0 kW
Kapasiteetti: maksimi 45 kg tai 10 kpl GN 1/1-65 -astiaa
Toimitussis.: 2 x GN-johteikko, 3 x ritilähylly, tippukouru, pyörät 89 mm.
Laitteen ulko- ja sisäpinta rst.
Syvyys (mm): 788
Korkeus (mm): 892
Paino (kg): 40