<< Tuotekategoriat >>

Matalalämpöuuni/-savustin Alto-Shaam

8 320,00 €
alv 0%
767-SK
Tuotekoodi: 1558
Toimitusaika: kysy toimitusaikaa
Tuotetyyppi: Tilaustuote

Ota yhteyttä ostaaksesi tuotteen

Päämitat: 653 x 788 x 876 mm
Sähköliitäntä: 230/50/1 3 kW
Kapasiteetti: maksimi 45 kg tai seitsemän GN 1/1-65 -astiaa
Laitteessa on pääkytkin, valmistus- ja säilytyslämpötilan säätö, 12 tunnin valmistusajastin ja savustusajastin.
Toimitus sis. 2 x rst-johteikko, 2 x rst-ritilähylly, kyljysritilähylly, savulastupussi, rst-tippukouru, pyörät 89 mm.
Varustettu umpiovella.
Lisätietoja
Tarjousteksti Alto-Shaamin erinomaiset paisto-ominaisuudet perustuvat patentoituun vastuslankaan, jonka pintalämpötila on ainoastaan + 170 / + 340 °C (säilytys / valmistus). Vastustekniikan ja tarkan lämpötilan säädön ansiosta laite säilyttää ja valmistaa tuotteen erittäin tasaisessa lämpötilassa. Valmistettavan tuotteen paino- ja vitamiinihävikit pysyvät minimissä (jopa 90 % pienempi muihin valmistusmenetelmiin verrattuna). Tuotteen laatu ja maku säilyvät pitkäaikaisessakin säilytyksessä.
Alto-Shaam lisää keittiön toiminnan joustavuutta. Valmistuvan ruoan seuranta vähenee, koska tuote ei kuivu tai ylikypsy. Myös korkealaatuinen säilytys vähentää keittiön ruuhkahuippuja ja kiirettä.
Alto-Shaam soveltuu matalalämpövalmistukseen ja -säilytykseen sekä lämmin- ja kylmäsavustukseen.