Pikajäähdytys-/pakastuskaappi Inventus BC/BF7

Name: Pikajäähdytys-/pakastuskaappi Inventus BC/BF7
Brand: Porkka
SKU: 60413
Price: 7290 EUR
Availability: InStock

Alennus -40%

Verkkokauppahinta 7 290,00 € Normaali hinta 12 110,00 €

alv 0%
Porkka

Takuu

Takuu 2v (Sis. tarkastushuoltokäynnin) + 350,00 €

Määrä

Myyntierä: 1

Yhteensä €

Pikajäähdytys-/pakastuskaappi Inventus BC/BF7 myydään 1 kpl erissä

Tuotekoodi: 60413

Toimitusaika: Tilauksen arvioitu saapumisaika varastoon 20.05.2024

Esite

Käyttöohje

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Rekisteröidy käyttäjäksi lisätäksesi tuotteen toivelistalle

Lisätietoja

Lisätietoja
Laite täyttää elintarvikkeiden pikajäähdytystä koskevat kansainväliset standardit ja vaatimukset. Laitteen ohjaus tapahtuu oven yläpuolelle sijoitetusta värikosketusnäytöstä. Neljä pikaohjelmaa sekä erillinen kalan jäädytyskäsittely. 12 muistipaikkaa omille ohjelmille. Lisäsulatus ja jatkuvan käytön toiminto. Kolmivaiheinen SMH-jäähdytysprosessi (soft/medium/hard): Ensimmäinen vaihe on raskaan käytön (H) toiminta. Se on suunniteltu minimoimaan bakteerikasvulle kaikkein riskialtteimmalla lämpötila-alueella käytettävä aika.Toisen vaiheen (M) tarkoituksena on välttää pinnan jäädyttäminen kun samanaikaisesti tasoitetaan tuotteen sisäinen lämpötila optimaalisella nopeudella. Kevyt vaihe (S) viimeistelee prosessin ja varmistaa todellisen asetetun prosessilämpötilan. Laite siirtyy automaattisesti säilytystilaan niin valittaessa. Tekniset ja omavalvontahälytykset sekä näytöllä että äänihälytyksenä. Omavalvontatiedot voidaan taltioida USB-muistitikulle. Etäjärjestelmien liitännät ovat vakiona SMH-ohjaimessa. Kaapin eristys on CFC/HCFC and HFC-vapaata, muottiin vaahdotettua polyuretaania, eristepaksuus 100 mm. Laitteen rakenne on erittäin tukeva ja pitkäikäinen. Alle 90 asteen kulmassa ovi sulkeutuu itsekseen. Ovessa lukitus ja magneettitiiviste. Lisävarusteet: UVC-sterilointivalaisin ovikytkimellä, haihdutusallas, matalat jalat, jalkapoljin, elektroninen lukitusjärjestelmä, Saatavana myös keskuskoneliitäntäisenä.

Yksityiskohdat

Päämitat:730 x 870 x 2100 mm
Lämpötila-alue: +125°C...-20°C
Sähköliitäntä: 230/50/1 2 kW
Hyllykoko: 530 x 325 mm
Sisäosat:
19 paria GN 1/1-johteita. Kiinteät johteet, johdeväli 56 mm.
Tuoteanturiohjattu jäähdytysprosessi. Myös aikaohjaus valittavissa.
Jäähdytysteho: EN 17032/ 35 mm 49 kg / 120 min (+ 60 °C...+ 10 °C)
DHSS / 50 mm 30 kg / 90 min (+ 70 °C...+ 3 °C)
Jäädytysteho: 70 kg / 12 h (+ 0 °C...- 18 °C)
Pikapakastus: 25 kg / 2,5 h (+ 0 °C...- 18 °C) 1 cm / h
Laitteen ulko- ja sisävuoraus ruostumatonta terästä. Lukittava ovi.
Automaattinen höyrystimen sulatus.
Kylmäaine R452a.

Mittatiedot

Pituus (mm): 730
Syvyys (mm): 870
Korkeus (mm): 2100
Paino (kg): 160