Monitoimijäätelökone MULTY 12 P TTi

Päämitat: 613 x 709/950 x 1401/1501 mm
Sähköliitäntä: 400/50/3 15,34 kW
Kapasiteetti: 3 - 17 litraa / kerta
2 - 12,5 kg / kerta (12 - 75 kg/h)
Laitteessa on kaksi toisistaan riippumatonta ja
erillisesti toimivaa säiliötä.
Ylempi kuumentaa ja keittää valmistusainekset enintään 125C lämpötilassa,
kun taas alempi säiliö jäähdyttää ja pakastaa.
Multy P TTi on käytössä monipuolinen.
Laitetta ei ole suunniteltu pelkästään jäätelön valmistamiseen vaan
sillä voidaan valmistaa mm. hedelmäsorbettia, kreemiä,
semifreddoa, granitaa, öljy-, sokeri- ja suklaapohjaisia
kuorrutteita ja kastikkeita, pannacottaa ja tuulihattutaikinaa.
PLC-ohjausjärjestelmä.
Tuotteiden valmistukseen on käytettävissä 66 eri ohjelmaa, joista
11 on täysin räätälöitävissä.
Laitetta voidaan käyttää joko kosketusnäytöltä tai perinteiseltä
näppäilynäytöltä. LCD-näytössä selkeät ja havainnolliset kuvakkeet.
Kaksi invertteriä: toinen ohjaa jäätelöerän pakastimen vatkainta ja
toinen ylemmän kuumennussäiliön vatkainta.
Säiliön pinnan kaapijat varmistavat, että lämpö siirtyy seokseen
erittäin tehokkaasti ja energiaa säästävällä tavalla.
Multy P TTi_n ominaisuuksiin kuuluu nopeus, lämpötilan suuri
tarkkuus ja pienet lämmönvaihtelut.
Jäähdytys: vesikiertoinen
Paino: 368 kg