Lihankäsittelylaitteilla lihaa saadaan työstettyä erityyppisiin ruokiin sopivaksi. Lihamylly jauhaa lihan esim. jauhelihaksi. Lihaprässi ohentaa ja mureuttaa lihan ennen lopullista käsittelyä. Sähköisillä lihaveitsillä kebablihasta saadaan ohuempaakin ohuempia lastuja. Lihan mureuttamiskaapissa lihan rakenne ja maku jalostuu täydelliseen muotoon.